Namn: Eric Bowheart
Ålder: 47
Längd: 184 cm
Nationalitet: England
Yrke: Krögare och ägare av Den Haltande Galten
Hallå! Vad bra att du kunde ta dig tid att svara på några frågor!
Hejsan!
Vad gjorde du på fredagskvällen mellan kl. 18:30 och 23:30?
Jag gjorde allt möjligt. Ena stunden stod jag i baren och blandade drinkar, den andra stunden jobbade jag i köket. Mellan det såg jag till att allt flöt på som det skulle. Det är inte alltid lätt att driva en pub ska du veta, i synnerhet inte på fredagar då det alltid är fullt med folk.
Hade du ingen rast under kvällen?
Nej, jag brukar aldrig hinna med det. Jag vet att jag egentligen borde anställa tillräckligt med personal så att jag kan slappna av och ta det lugnt, men är man en ekonomiskt sinnad arbetsnarkoman så är man.
Får dina anställda ta rast då?
Ja, de kan ta rast när de vill, så länge de sköter sina arbetsuppgifter. Rasttiderna varierar från kväll till kväll. Jag har ingen större koll på när de tog rast i fredags, men jag litar på att de gör sitt jobb.
Såg du något ovanligt den kvällen?
Inte mer än vanligt egentligen. Det var ett slagsmål, som vakten fick ta tag i. Vi hade anlitat en irländsk bard som trubadurade också. Det tillhör inte vanligheterna nu för tiden, men han var relativt billig och ville ha en del av sitt gage i öl. Sånt gillar jag, företagsamhet av bästa sort.
Ok. Tack för att du tog dig tid.
Lycka till!
